倣うな、創れ。
日本一の若手焙煎士を決める競技会ファーストクラックコーヒーチャレンジ。焙煎の技術と内なる情熱を競い合え。
Who is the most powerful rookie?
Who is the most powerful rookie?
ROASTING
HUMANITY
SUSTABINALITY
ファーストクラックコーヒーチャレンジは、
競技会を通して健全な業界の発展に
貢献します。
焙煎士よ、
情熱はあるか。
焙煎、抽出、そしてプレゼンテーション。
ファーストクラックコーヒーチャレンジは
これまでにないコーヒー業界の総合格闘技。
「美味しいコーヒー」を焼いて満足するな。
その先に夢と情熱はあるか。
焙煎-Roasting
配布されるモデル豆にどれだけ近い焙煎ができるか。
カッピングによるセンサリー、焙煎プロファイルを
構築するスキルが試される！
抽出-Brewing
業界のプロフェッショナル、そしてコーヒーラバーへ美味しいコーヒーを届けよう。
抽出の作法は関係ない。思うがままに。
表現-Presentation
ここが1CCCの醍醐味。
あなたはなぜコーヒーを仕事にしているのか？
その想いを一人でも多くの人に伝えてほしい。
\\1ST PRIZE//
GIESEN COFFEE ROASTERS
オランダファクトリーツアー
世界最高クラスの焙煎機メーカーの工場見学、
そしてオランダの”コーヒーショップ”をご案内。その他スポンサー副賞あり。
競技会スポンサー
Instagramで競技会の動向をチェック！
