2026募集要項
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下記参加申し込みから参加チケットをご購入下さい。
▼参加費
12,500円
▼参加資格個人、法人問わず
18歳〜35歳まで
※ 参加申し込み時の年齢とさせていただきます店舗所属、またはコーヒーを事業として1年以上活動している方
競技者は決勝の会場に来れること
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▼エントリー期間
2026年 6月22日(月)〜6月30日(火)
▼競技モデル豆発送
※AI自動選別機avercassoでソーティングした生豆を使用2026年 7月7日(火)
▼競技豆返送
2026年 7月21日(火) 午前必着
▼1次予選通過者発表2026年7月31日（金）
FT-IR、ローストカラー、カップングによる分析評価から上位12名がミニプレゼンに進みます。▼ミニプレゼン動画 提出期限
2026年8月7日（金）
▼ミニプレゼン通過者発表2026年8月10日（月）
ミニプレゼン動画評価から上位6名が決勝大会に進みます。▼決勝ステージ
2025年8月28日（金）
6名の決勝進出者による抽出、プレゼンテーションを行い、審査員による評価をします。 -
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▼カラー分析について
DiFluid社提供のローストカラーアナライザーOmniを使用して、焙煎豆のアグロトン値を計測します。
▼FT-IR分析について
EggStone社のラボにて、挽いたコーヒー豆に連続光を照射し、干渉パターンをフーリエ変換することで分子構造に応じた吸収スペクトルを取得し、物質中の原子団（基）の情報を取得し、コーヒー豆の各種成分との相関を測ります。
▼カッピング
FT-IR分析、ローストカラーの総合評価上位24名のコーヒーをカッピングにて評価します。
カッピング評価上位12名がミニプレゼンへ進みます。
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90秒のプレゼンテーション動画を作成し期日までに提出する。
決勝大会の審査員による動画審査を行い、6名が決勝進出となる。ビデオプレゼンテーションの撮影・提出方法
（SNSで公開される前提で撮影をお願いします）
▼提出物
・プロフィール写真（出来るだけ高画質で顔がきちんと見えるもの。決勝大会や告知で使用させていただきます。）
・動画ファイル上記をメールにて添付してご提出ください。
▼動画のアスペクト比
縦型
▼動画の長さ
最大90秒
▼動画の撮影方法
・最初に決勝大会でプレゼンを行うテーマに関してどれを選択したか話してください。
・続いて、自身の自己紹介となぜそのテーマを選択したかを話してください。
※本人の顔が動画に映る画角
※出来るだけ環境音が入らない静かな場所で撮影 -
